Graduada em Direito, com Mestrado em Direito Privado pela PUC-MG e Doutorado em Ciências da Saúde pela UFMG, Luciana Dadalto é uma das principais referências sobre Testamento Vital no Brasil.

Pioneira no assunto, escreveu e publicou em 2010 o livro "Testamento Vital", cuja 4ª edição está no prelo.É professora do curso de Direito da Faculdade Batista de Minas Gerais e do Centro Universitário Newton Paiva, instituição na qual coordena o Grupo de Estudos e Pesquisa em Bioética (GEPBio).

É professora do curso de Pós-Graduação em Cuidados Paliativos da Fundação UNIMED e coordenadora da pós graduação em Direito da Saúde do Supremo TV. É membro da Academia Nacional de Cuidados Paliativos e da comissão de Bioética e Biodireito do Instituto Brasileiro de Direito das Famílias.Em 2012 fundou o portal www.testamentovital.com.br , que logo se tornou na mais importante e rica fonte de pesquisa sobre o tema no país..